母城匠心丨朝天門餐飲集團：創新讓老字號續寫“不老傳奇”！

重慶朝天門餐飲控股集團有限公司，旗下有朝天門火鍋、九園重慶小吃等多個知名餐飲品牌，并配備了完善的運營支持體系。先后獲得重慶市非物質文化遺產、重慶市著名商標、重慶老字號、中國火鍋十大品牌、中國五星級火鍋企業、中國火鍋領軍品牌、全國綠色餐飲企業等榮譽。連續十一年入選中國餐飲百強企業名單。2023年，朝天門火鍋全球門店已有1000余家，體系員工3萬余人。已進入全國290多個城市，業務拓展至德國、法國、英國、西班牙、葡..

2024-08-01

喜訊：越南王總與朝天門火鍋達成合作協議！

喜訊：越南王總與朝天門火鍋達成合作協議！ 越南，是亞洲的一個社會主義國家，位于東南亞的中南半島東南端，北與中國廣西、云南接壤，西與老撾、柬埔寨交界，緊鄰中國南海，是以京族為主體的多民族國家。 越南的飲食文化，深受東南亞與中法兩國的影響，有著別具一格的奇妙風味，豐富多彩，融合了各種獨特的風味和烹飪技巧，令人難忘，而重慶火鍋的到來，為越南美食文化，添加一抹別樣風采。 朝天門火鍋全球加盟店超1000家，多年火鍋..

2024-07-29

重慶火鍋為何如此受歡迎？這三個原因是核心！

重慶火鍋，贏得國內外食客的喜愛，不僅是一種美食，更是一種獨特的文化體驗，以麻辣重口為特點，吸引了大量食客，今天，小朝哥分析一下重慶火鍋受歡迎的幾個主要原因。 1、獨特麻辣 重慶火鍋的最大特色就是“麻”和“辣”兩種味道，麻味來自于花椒，辣味則是由辣椒油和各種香料，花椒在重慶火鍋中不僅帶來麻辣的味覺體驗，還能讓人感受到一種“麻”的持久感，刺激味蕾，辣椒則為火鍋增添了豐富的層次感，令人食欲大增。 重慶火鍋的..

2024-11-07

火鍋菜品，經典三樣，你們一定吃過！

在火鍋的眾多菜品中，以下三種是經典菜品，不論是初嘗火鍋，還是火鍋愛好者，都會喜歡，今天，小朝哥給大家介紹一下。 1、牛肉 牛肉適合燙火鍋，無論是肥牛、雪花牛肉，還是厚切的牛腱肉，都能為火鍋增添口感，肥牛因其適中的油脂分布，吃起來滑嫩，煮熟后與醬料搭配，味道極佳，雪花牛肉，輕輕一燙即熟，鮮嫩多汁。 在選擇牛肉時，搭配一些新鮮的蔬菜，比如生菜、香菜或豆芽，能中和牛肉的油膩感，又能增加火鍋的營養價值，可以根..

2024-11-07